Шести сајам „Вождови дани ракије“ одржан је у суботу, 19. јуна у Карађорђевом родном Вишевцу код Раче. Шљивовица газдинства “Марковић” из Књажевца освојила је друго место у конкуренцији више од 360 узорака.
“У Рачи је исписана историја ракије“, рекао је проф. др Нинослав Никићевић, председник комисије, након оцењивања узорака пријављених за овогодишњи сајам. Овогодишњи „Вождови дани ракије” показују потпуно нову, модерну страну ракијско-произвођачке сцене у Србији.
Део те историје постао је и узорак шљивовице Пољопривредног газдинства “Марковић” из Књажевца који је, од пристиглих 366 узорака, освојио 2. место у укупном пласману на оцењивању са изванредном просечном оценом 19,30 (оцена проф. Никићевића 19,75 – највиша на оцењивању). Овако високо оцењени узорци се, по речима професора Никићевића, називају и “ајкуле”. Ова шљивовица произведена је 2003. године и направљена је искључиво од домаћих сорти шљива црвене ранке и пожегаче. Запажен успех су постигла и још два узорка шљивовице ПГ “Марковић” која су оцењена високим оценама 18,86 и 18,66.
Узорци су на оцењивање пристигли из 98 градова и општина у Србији али и из Републике Српске, Хрватске, Црне Горе и Северне Македоније. Комисија је оцењивала пет ракијских параметара: боју, мирис, укус, типичност, и бистрину. Највиша могућа оцена теоретски је 20,00 поена, што није никада нико добио, али се ове године ракија и књажевачког произвођача опасно примакла максимуму.
Оно што посебно импонује организаторима је што је ове, 2021. године чак 18 дама, произвођача ракије послало своје узорке на оцењивање, што их је навело да следеће године уведу још једну титулу „Вождова ракијска кнегиња”.
