Последњих година у Србији се организује све више манифестација поводом којих се врше оцењивања јаких алкохолних пића. Циљ оваквих манифестација јесте побољшање квалитета, промоција и повезивање произвођача јаких алкохолних пића.
Најзначајнија оцењивања се организују на Институту за воћарство у Чачку, Новосадском сајму, у Рачи, Панчеву, Тополи, Осечини, Горњој Трепчи, Апатину и Ужицу.
За оцењивање јаких алкохолних пића као критеријуми узимају се следеће карактеристике: боја, бистрина, типичност, мирис и укус. Један узорак може освојити највише 20 бодова. На основу укупног броја бодова, узорцима се додељују следећа признања:
- Велика златна медаља: 18,50 – 20,00 бодова,
- Златна медаља: 18,00 – 18,50 бодова,
- Сребрна медаља: 16,00 – 18,00 бодова,
- Бронзана медаља: 14,00 – 16,00 бодова.
Комисија која се састоји од најеминентнијих стручњака из области јаких алкохолних пића врши сензорно оцењивање узорака. Најцењеније су комисије које саставља и чији је председник проф. др Нинослав Никићевић.
За узорке оцењене великом златном медаљом може се рећи да поседују врхунски квалитет. Како би се од врхунских ракија издвојиле најбоље, професор Никићевић последњих година у оцењивање уводи и признање популарно названо „Ајкула“, које освајају узорци којима су сви чланови комисије доделили оцене у распону од 19,00 – 20,00 бодова.
Годинама уназад изузетне успехе у овој области постижу и произвођачи из Књажевца: Славомир Тошић – Цаки, Драган Марковић – Роки и Саша Накић.
Данас представљамо највеће успехе ових произвођача на оцењивањима одржаним у 2022. години:
VII Међународно оцењивање ракија „Вождови дани ракије“, 13.02.2022. године, Рача
| Врста ракије | Оцена узорка | Освојено признање | |
| ПГ Марковић | Шљивовица | 19,29 | Велика златна медаља – Ајкула (оцена проф. др Никићевића – 19,60) |
| Шљивовица | 18,78 | Велика златна медаља, II место у конкуренцији дама | |
| ПГ Тошић | Шљивовица | 19,21 | Велика златна медаља – Ајкула (оцена проф. др Никићевића – 19,45) |
| Шљивовица | 19,07 | Велика златна медаља – Ајкула (оцена проф. др Никићевића – 19,20), I место у конкуренцији дама и титула „Вождова ракијска књегиња“ | |
| ПГ Накић | Шљивовица | 18,34 | Златна медаља |
II Међународни фестивал ракије „Горње Подунавље“, 18.06.2022. године, Апатин
| Врста ракије | Оцена узорка | Освојено признање | |
| ПГ Марковић | Шљивовица | 18,66 | Велика златна медаља, II место у категоријама „Шљивовице старије од 3 године“ и „Даме произвођачи“ |
| Шљивовица | 18,41 | Златна медаља | |
| ПГ Тошић | Шљивовица | 18,33 | Златна медаља |
| Шљивовица | 18,043 | Златна медаља | |
| Вишња | 18,04 | Златна медаља, III место у категорији „Ракија од вишње“ | |
| ПГ Накић | Шљивовица | 18,01 | Златна медаља |
XI „Смотра најбољих српских шљивовица“, Институт за воћарство Чачак, 01.07.2022. године, Чачак
| Врста ракије | Оцена узорка | Освојено признање | |
| ПГ Марковић | Шљивовица | 18,86 | Велика златна медаља, осма најбоља шљивовица Србије у 2021. години |
| Шљивовица | 18,71 | Велика златна медаља | |
| Шљивовица | 18,70 | Велика златна медаља | |
| ПГ Накић | Шљивовица | 18,62 | Велика златна медаља |
| Шљивовица | 18,49 | Златна медаља |
XXV Сабор српске шљивовице „Шумадијска краљица“, 07.08.2022. године, Горња Трепча
| Врста ракије | Оцена узорка | Освојено признање | |
| ПГ Марковић | Шљивовица | 18,76 | Велика златна медаља |
| ПГ Тошић | Шљивовица | 18,74 | Велика златна медаља |
| Шљивовица | 18,50 | Велика златна медаља |
XVII „Сајам шљива“ Осечина, 28.08.2022. године, Осечина
| Врста ракије | Оцена узорка | Освојено признање | |
| ПГ Марковић | Шљивовица | 18,54 | Велика златна медаља, III место у категорији „Најбоља шљивовица у категорији физичких лица“ |
| ПГ Накић | Шљивовица | 17,80 | Велика сребрна медаља |
XX Ракијада Прањани, 01.10.2022. године, Прањани
| Врста ракије | Оцена узорка | Освојено признање | |
| ПГ Марковић | Шљивовица | 18,25 | Златна медаља |
| ПГ Тошић | Шљивовица | 18,15 | Златна медаља |
XVIII Међународно оцењивање вина и ракија „Опленац фест“, 09.10.2022. године, Топола
| Врста ракије | Оцена узорка | Освојено признање | |
| ПГ Марковић | Шљивовица | 18,56 | Велика златна медаља |
| ПГ Накић | Шљивовица | 18,10 | Велика златна медаља |
V Међународни фестивал ракије „Ракија и ракијаши“, 22.10.2022. године, Панчево
| Врста ракије | Оцена узорка | Освојено признање | |
| ПГ Марковић | Шљивовица | 19,25 | Велика златна медаља – Ајкула, II место у генералном пласману, као и признања: I место у категорији „Старе шљиве 7+“ и I место у категорији „Даме произвођачи“. |
| Шљивовица | 19,07 | Велика златна медаља – Ајкула | |
| Шљивовица | 19,00 | Велика златна медаља – Ајкула | |
| ПГ Тошић | Шљивовица | 18,93 | Велика златна медаља |
| Шљивовица | 18,85 | Велика златна медаља | |
| ПГ Накић | Шљивовица | 18,97 | Велика златна медаља |
| Шљивовица | 18,83 | Велика златна медаља |
Текст и фотографије: Марко Марковић