Извори ризика на говедарској фарми су многобројни, посебно на производном и техничком нивоу и од начина управљања ризицима често зависи и успех производње.
Најчешћи ризици који се јављају у овој производњи су: производни ризик, организација фарме, структура коришћења ораница за производњу властите сточне хране, ризици здравља, репродукције и прираста, цене и тржишни ризици, финансијски ризици, правни ризици, лични ризик.
За производни ризик говедарске фарме основна стратегија је управљање производним потенцијалом основног стада, што значи веће искоришћење производних могућности расе, приближавање нормативима савремене производње по коефицијенту тељења, дужини лактације, производњи млека по једном грлу, прирасту телади.
Као стратегија управљања производним ризиком предлаже се и више производних циљева фарме, што значи комбиновање месне и млечне компоненте, али и додатна прерада основног производа на фарми.
Добром организацијом фарме, правилним начином држања стоке, правилним начином коришћења ораница за производњу властите сточне хране, правилним избором врсте и сортимента неке крмне културе, правилним и правовременим деловањем техничким захватима избегавамо производне изворе ризика.
Понекад на здравље животиња не можемо утицати, па се као техника смањења или отклањања ризика користи осигурање животиња. Исто тако, осигурањем усева настоји се елиминисати утицај временских непогода на осигурање довољно сточне хране за фарму.
Цене и тржишни ризици су друга категорија извора ризика у говедарству. У пољопривреди је већина цена инпута, а тако и готових производа, унапред одређена. Тако се ствара нови облик ризика за власнике говедарских фарми – тржишни ризик. С друге стране, говедари могу окренути тржиште на свој рачун, производећи аутохтоне говедарске производе и производе додате вредности како би искористили тржиште у своју корист.
Финансијски ризици имају посебно велику важност код задуживања фарме. Пораст каматне стопе, могућност одлагања или замене кредита, као и ограничена доступност кредита директно делују на финансијски ризик.
Вођење евиденције о пословању фарме, као и анализа финанцијских података није нешто чему су склони наши произвођачи, али ти алати ће се у све већој мери морати користити за управљање ризицима у овој производњи. Редовно вођење евиденције и израда финансијских извештаја биће основ за доношење како краткорочних тако и дугорочних стратешких одлука.
Правни ризик односи се на уговарање неких активности на фарми које треба да буду квалитетне како би њихов утицај на коначни успех пословања био што мањи (уговарање коришћења изнајмљеног земљишта, машина и радника , обавезе услуга за фарму, пласмана производње фарме).
Лични ризик односи се на сигурносна питања саме фарме, која се покривају осигурањем усева и стоке, објеката и опреме. Ту спада и животно осигурање власника фарме и чланова њговог домаћинства.
Извор: ПССС „Пољосервис“ Књажевац Неђељко Пиповић, дипл. инг. пољопривреде